Pegue sua prancha de snowboarding e comece a deslizar por montanhas cheias de neve, realizando manobras intensas e radicais até atingir a manobra máxima, o giro de 1080 graus. em 1080: TenEighty Snowboarding, o jogador assumirá o controle de um praticante da modalidade, descendo os picos e fazendo vários movimentos característicos do esporte, em um dos games mais aclamados do gênero.
Utilizando a combinação de botões do controle de Nintendo 64, realize vinte e cinco manobras diferentes enquanto desce a montanha. Cada manobra angaria um número de pontos que, em determinados modos de gameplay, pode ajudar o jogador a vencer o percurso. Quando quiser tentar algo diferente, participe do modo de velocidade, onde o que importa é chegar ao pé da montanha primeiro.