Metal Gear Solid 3: Snake Eater é um jogo de stealth e ação, no qual o jogador deve passar despercebido por seus inimigos. Nesta terceira edição da saga, o jogo é ambientado na antiga União Soviética, durante a Guerra Fria, controlando pela primeira vez Naked Snake. Em sua missão, chamada Virtuous Mission, Snake deve resgatar um cientista e sabotar uma arma experimental.
A jogabilidade de Snake Eater é semelhante a jogos anteriores da saga, porém com várias novas mecânicas e elementos de sobrevivência. Snake agora deve capturar animais para se alimentar, evitar armadilhas e superar todos os obstáculos presentes em uma floresta hostil. Sua história marcante e profunda tornou o jogo um dos mais aclamados de toda a saga Metal Gear Solid até hoje.