NCAA Football 2004 é outra entrada na série NCAA Football da EA Sports. Esta edição apresenta o retorno de modos de jogo vistos em versões anteriores, como o Dynasty Mode, mas também tem algumas novas adições. O modo College Classics permite que você repita jogos clássicos da história do futebol universitário. Algumas pequenas mudanças de jogo também foram feitas. O jogo tem novas animações de tackle e defesa de zona mais realista.